Pendant la pandémie, beaucoup d'entre nous sont devenus des experts dans la préparation du café (même la préparation de lattes et de cappuccinos) à la maison.Cependant, si vous avez été vacciné plus tôt cette année, un avantage majeur peut être que vous visitez à nouveau le café local pour obtenir le restaurateur quotidien de caféine.Alléluia!
Mais après avoir bu un gobelet en céramique à la maison pendant un an ou plus, vous pouvez soudainement regarder le gobelet en papier ou en plastique et penser : « À quel point est-ce mauvais pour l'environnement ?
Isaac Emery, fondateur et consultant en chef d'Informed Sustainability Consulting, a déclaré que ce n'était pas bon.
"Les articles jetables ne sont pas durables", a déclaré Emery au Huffington Post.« La durabilité peut signifier beaucoup de choses différentes, mais dans tous les cas, cela ne signifie pas l'utiliser une fois et s'en débarrasser.Cela entraînera toujours des coûts environnementaux.
Bien que nous pensions généralement que le papier soit recyclable, Emery dit que la doublure cireuse qui empêche les gobelets jetables de s'effondrer lorsqu'ils sont remplis de liquide rend cela difficile.Par exemple, Starbucks essaie de comprendre comment rendre ses gobelets en papier recyclables depuis des années.
"Les gobelets en papier sont généralement enveloppés de papier à l'intérieur avec une doublure en polymère (plastique), ils ne peuvent donc pas être recyclés et doivent généralement être envoyés dans une décharge", a déclaré Mark Driscoll, expert en développement durable et fondateur de la société de conseil Tasting the Future."Cependant, les gobelets étiquetés" biodégradables ou compostables "sont généralement doublés de poly (acide lactique) et peuvent être compostés."
Malheureusement, en raison du manque d'installations de compostage ou des coûts associés au compostage, la plupart d'entre eux finissent dans des décharges.De plus, "afin de répondre à la demande de carton (papier utilisé pour les gobelets), des arbres aussi loin que la Russie et le Brésil peuvent être abattus, et la plupart des arbres ne sont toujours pas fabriqués à partir de papier recyclé", a souligné Driscoll."Pour vous assurer que le gobelet utilise du carton provenant de sources de bois durables, veuillez vérifier le FSC (Forestry Management Mark)."
De nombreux gobelets en plastique utilisés pour les boissons glacées ne sont également pas acceptés par le programme de recyclage.Driscoll a déclaré: "La plupart sont en polypropylène, ce qui n'est pas accepté dans de nombreux programmes de recyclage en bordure de route."
Vous avez envie d'abandonner complètement l'habitude de boire du café ?Pas si vite.Certaines méthodes de café à emporter sont plus écologiques que d'autres.Ici, Driscoll et Emery ont classé toutes les options de coupe :
Bien que nous soyons toujours dans un espace un peu étrange pendant la pandémie, si vous vous asseyez réellement dans un café (peut-être qu'ils ont des sièges à l'extérieur) et que vous vous sentez à l'aise de boire dans leurs tasses en céramique, c'est le moyen le plus durable selon Emmer. boire du café dans un café.Parce qu'ils peuvent être lavés au lave-vaisselle, ils consomment moins d'énergie (et moins de savon) que les choses qui doivent être lavées à la main (comme les verres de voyage).
"La durabilité peut signifier beaucoup de choses différentes, mais dans tous les cas, cela ne signifie pas l'utiliser une fois et s'en débarrasser."
Si vous apportez votre propre mug de voyage (le mug Copco montré dans l'image ci-dessous), c'est bien mieux qu'un mug jetable, mais ce n'est pas parfait.Emery a déclaré: «Fabriquer des matériaux comme l'acier inoxydable, ou pire, des gobelets en plastique à emporter peut avoir un impact sur l'environnement.Les tasses de voyage en plastique sont lourdes, ce qui signifie qu'il y a beaucoup de plastique à l'intérieur.
Cependant, si vous l'utilisez souvent, une tasse à emporter pour le voyage peut être un choix très écologique."Si vous utilisez la tasse de voyage 50, 100 ou 200 fois, le coût environnemental sera considérablement réduit", a déclaré Emery.
En sautant le couvercle en plastique, vous utiliserez moins de plastique (bien que votre boisson refroidisse plus rapidement)."Si la [tasse] a une doublure végétale biodégradable, elle est mise à niveau vers B", souligne Driscoll.
Parce que le couvercle ajoute du plastique supplémentaire, c'est pire pour l'environnement qu'un gobelet en papier sans couvercle.
Malheureusement, si vous achetez du café glacé dans un gobelet en plastique, il y a peu de façons de gagner."Les gobelets en plastique utilisés pour les boissons glacées posent des problèmes et ne sont généralement pas acceptés dans les programmes de recyclage", a déclaré Driscoll.
Bien que les pailles en papier soient meilleures que les pailles en plastique (moins nous utilisons de plastique, mieux c'est), Emery souligne qu'une fois qu'elles sont recouvertes de café, elles ne sont pas recyclables.
Emery souligne que si vous souhaitez réduire votre empreinte carbone tout en choisissant des tasses à emporter qui peuvent être défavorables pour l'environnement, vous pouvez essayer de choisir des boissons au café plus durables.
"La boisson que vous buvez réellement a un plus grand impact sur l'environnement qu'une tasse de café", a-t-il déclaré."Donc, si vous voulez compenser certains des effets d'une tasse à emporter, veuillez acheter des boissons plus respectueuses de l'environnement."
Une façon consiste à choisir le lait végétal au lieu du lait car il a une empreinte carbone plus faible.Ou mieux encore, buvez votre café noir."Le lait est le plus nocif pour l'environnement, suivi du café, suivi des tasses.Si vous voulez choisir la meilleure boisson pour l'environnement, commandez une tasse de café américain ou de café noir », a déclaré Emery.
Maintenant que vous savez exactement comment rendre votre boisson au café à emporter plus durable, vous pouvez revenir en arrière et vous inquiéter des dommages qu'elle causera à votre compte bancaire.
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Heure de publication : 14 décembre 2021